Son gibier de prédilection est l'oiseau des hautes terres bien qu'il soit également réputé pour dénicher le gibier à poil. Les gibiers d'eau ne sont par contre pas son fort puisqu'il est assez malhabile sur un terrain de marais.

Toujours à l'affût de la moindre odeur, le Pointer Anglais est un hyper-actif infatigable. Ceci explique pourquoi il est le plus souvent cantonné aux chenils plutôt qu'à la maison tant il est remuant.
Avec les enfants, son tempérament joyeux est toutefois particulièrement apprécié même s'il peut en pleine partie de jeu abandonner ses jeunes partenaires pour suivre la trace d'un gibier potentiel.
Tout en muscles, le Pointer Anglais est un athlète accompli tout en finesse et aristocratie. Il ne peut en aucun cas rester inactif dans un appartement. Pour lui, les grands espaces sont donc à privilégier d'autant qu'il est endurant et rapide, tout particulièrement à l'aise dans les futaies même en conditions extrêmes.

Les canons de la race préconisent pour le Pointer Anglais un port de tête altier, une truffe relevée par rapport au chanfrein, un stop bien marqué, des oreilles de tailles moyennes pendantes.
La hauteur au garrot recherchée est chez le mâle de 63 à 69 cm tandis que chez la femelle elle oscille entre 61 à 66 cm.
Le poil est fin, court, dur et également réparti, parfaitement lisse, droit et bien luisant. Les couleurs habituelles du Pointer Anglais sont citron et blanc, orange et blanc, foie (marron) et blanc, et noir et blanc. Les robes unicolores et tricolores sont également admises.