Le griffon Boulet est un chien d'arrêt né pendant la seconde moitié du 19e siècle dans l'ouest de la France dans la région d'Elbeuf. 

Les origines du lévrier espagnol ou Galgo sont imprécises. S'il est connu depuis l'Antiquité chez les Romains, son implantation en Espagne est antérieure à cette époque.

Tout comme le Labrador dont il est un cousin germain, le Golden Retriever allie douceur et gentillesse. Cette race a fait son apparition au 19e siècle. Elle est le résultat du croisement de chiens courants d’Angleterre avec des Weavy Coated et des St John ramenés de Terre Neuve. De ce mélange est né un chien particulièrement doué dans l’eau, très prisé des chasseurs.