Les origines de la race Rottweiler remontent à la nuit des temps. Au temps des Romains, ces chiens étaient déjà utilisés comme chien de garde et de troupeau. Quand les légions romaines partaient en conquête, les Rottweilers veillaient sur les hommes et le bétail. Quand les Romains sont parvenus dans la région de Rottweil (d’ou son nom), les premiers croisements avec des races locales se sont faits. A cette époque ces chiens ont été principalement élevés par des bouchers pour leur forte aptitude à la garde des troupeaux. Dans les années 1910, la race fut officiellement reconnu par la police pour ses qualités de chien de défense et de garde.