Pour que les chiots soient également éligibles au LOF, le mâle doit être bien évidemment LOF. La saillie est dans ce cas très encadrée pour éviter les dérives. Généralement, la saillie fait l'objet d'un contrat signé au préalable. En cas d'absence de contrat écrit, c’est le règlement international de la Fédération Cynologique Internationale qui s'applique. Une fois que le partenaire est choisi après vérification de son pédigrée et de sa disponibilité au moment présumé des chaleurs de la chienne, la saillie peut s'organiser. Elle a lieu le plus souvent chez le propriétaire de l'étalon.  Il est interdit de faire saillir une chienne LOF par deux étalons au cours des mêmes chaleurs ! Les frais de saillie sont toujours à la charge du propriétaire de la chienne à moins d'un accord contraire. En contrepartie de la saillie, le règlement international laisse le choix aux propriétaires entre le prix de saillie à fixer à l'amiable et le choix de portée (un chiot de la portée en contrepartie).

Généralement, la première solution est privilégiée par les propriétaires pour plus de simplicité sachant que le chiot choisi doit être exclusivement utilisé pour l’élevage et ne peut être vendu. Le prix de la saillie est dû à partir du moment où celle-ci est considérée comme réussie soit théoriquement à l'issue d'un seul coït avec accrochage. La réussite d'une saillie n'est pas subordonnée à la fécondation de la chienne. Il est toutefois régulièrement accepté que l'étalon offre ses services gracieusement aux prochaines chaleurs si la chienne est restée vide.

Après la saillie, les deux propriétaires doivent remplir un document unique (attestation de saillie) à renvoyer par le propriétaire de la chienne à la Société Centrale Canine dans les quatre semaines suivant la saillie.