Ingrédients
150 g de persil ciselé
400 g de farine de blé
100 g de lait écrémé en poudre
1 c. à café de poudre d'ail
6 c. à soupe d'huile végétale
1 oeuf battu
10 cl d'eau

Préparation
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Dans un saladier, tamiser la farine. Ajoutez le lait et la poudre d'ail.
Faire une fontaine au centre de la farine et incorporez progressivement le persil, l'huile, l'oeuf et l'eau.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrir la pâte sur une surface enfarinée pour éviter qu'elle colle.
Avec un rouleau à pâtisserie, abaissez ensuite la boule de pâte obtenue à une épaisseur de 0.5-1 cm.
Découper les biscuits à l'emporte-pièce et placer sur une plaque à biscuit.
Enfournez à mi-hauteur pendant 15 minutes.