Ingrédients
200 g de farine
100 g de semoule de maïs (type Polenta)
50 g de germe de blé
2 bouillons cube au boeuf
une pincée de poudre d'ail
un gros oeuf
1 c.à soupe d'huile d'arachide
10 cl d'eau chaude

Préparation
Préchauffer le four à 150° (thermostat 2-3).
Mélanger dans un saladier la farine, la semoule de maïs, les germes de blé.
Ajouter les bouillons cubes ramollis dans une cuillère à soupe d'eau chaude.
Ajouter l'oeuf, l'huile et l'eau.
Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène et compacte.
Déposer la pâte en petites boules sur la plaque à biscuit à l'aide d'une cuillère.
Enfourner à mi-hauteur du four pendant 2 heures.
Les biscuits à la sortie du four doivent être secs et durs.
Laisser refroidir pour que les biscuits continuent de sécher à l'air libre.
Le lendemain, placer les biscuits dans une boîte hermétique.