Ingrédients:
200 g de macédoine en conserve parfaitement égouttés
400 g de farine de blé complète
100 g de lait écrémé en poudre
6 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oeuf battu
10 cl d'eau

Préparation:
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Passer la macédoine de légumes au mixeur pour obtenir une purée lisse. Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le lait. Faire une fontaine au centre de la farine et incorporez progressivement la purée de légumes, l'huile, l'oeuf et l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrir la pâte sur une surface enfarinée pour éviter qu'elle ne colle.  Avec un rouleau à pâtisserie, abaisser la boule de pâte obtenue à une épaisseur d'1 cm environ. Découper les biscuits à l'emporte-pièce et placer sur une plaque à biscuit. Enfourner à mi-hauteur pendant 15 minutes.